Schlagwort-Archiv: Zitronenessig

Gekneteter Krautsalat mit Weissburgunder Essig

Gekneteter Krautsalat mit Weissburgunder Essig und Zitronenbraut Zutaten für 4 Portionen: 1/2 Weisskohl 1 Tl Salz 1 EL Doktorenhof Weissburgunder Essig 1 TL Zitronenbraut Essig 1-2 Knoblauchzehen 1/2 Tl Ingwer, frisch gerieben EL Olivenöl auf Wunsch 2 Äpfel Den Kohl mit der Mandoline in feine Streifen schneiden, Salz und Essig drangeben. Knoblauch fein hacken oder […]

weiterlesen

Kalbsschnitzel mit Feldsalat und Zitronenbraut

Immer wieder schön, so ein Kalbsschnitzel – oder?!   4 Kalbsschnitzel Semmelbrösel nach Bedarf 3 Eier Mehl nach Bedarf Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat je eine Prise 500g Butaris 300g Feldsalat 200ml Kurpfälzer Salatsoße 50ml Olivenöl 15ml Zitronenbraut Die Kalbsschnitzel flach klopfen und nacheinander mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskatnuss auf beiden Seiten würzen. In der […]

weiterlesen