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Schnelle Champignonsuppe für zwei

400 g frische braune Champignons 1 Zwiebel, gehackt 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst 100 ml Weisswein, z.B. Chardonnay, Grauburgunder 200 ml Sahne (Kochsahne) 1 EL Butter 1 – 2 EL Fleur de Dottore 200 ml Gemüse- oder Champignonfond Petersilie Salz und Pfeffer 3 oder 4 Champignons auf die Seite legen, den Rest in […]

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