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Grillhändl mit Essigbohnen

Grillhändl mit Essigbohnen 1 ganzes Hähnchen 1 Bierdose, 0,5 l Thymian, Rosmarin, Koriander frisch, je 1 Hand voll 1TL Pfeffer 1TL Salz 1TL Harissa 1TL Muskatnuss 4TL Paprikapulver 4EL Olivenöl 800g Bohnen 1EL Fleur de Dottore purus 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Hähnchen: Backofen auf 180°bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Für die Marinade die Kräuter klein […]

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Schnelle Champignonsuppe für zwei

400 g frische braune Champignons 1 Zwiebel, gehackt 2 Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst 100 ml Weisswein, z.B. Chardonnay, Grauburgunder 200 ml Sahne (Kochsahne) 1 EL Butter 1 – 2 EL Fleur de Dottore 200 ml Gemüse- oder Champignonfond Petersilie Salz und Pfeffer 3 oder 4 Champignons auf die Seite legen, den Rest in […]

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