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Der Schmidt Max vom Bayerischen Fernsehen war im Doktorenhof zu Besuch

Nehmen Sie sich ein gutes Glas feinen Essig zur Hand, lehnen sich zurück und schauen Sie gemütlich zu. Viel Vergnügen!

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Wildschweinsteaks in Rosmarinsauce mit Vierräuberbalsam

  Wildschweinsteaks in Rosmarinsoße mit Vierräuberbalsam und Braunkappen 4 Wildschweinsteaks vom Rücken 2 EL Olivenöl 2 EL Creme Fraiche 150 g braune Champignons Schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Salz 2 Rosmarinzweige 50 ml trockener Roséwein 2 EL Vierräuberbalsam Wildschweinsteaks etwas klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Olivenöl in der Pfanne kurz anbraten. Aus der […]

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