Archiv | Geflügel RSS-Feed für dieses Archiv

Casanova-Butter

Diese Butter ist so verführerisch wie ihr Namensgeber…. Gefährliches Suchtpotential. Passt zu Grillsteaks, Fisch, Schnitzel, über Gemüse, auf gegrilltes Brot und, wie in unserem Beispiel, schmeckt sagenhaft gut über Frikadellen! Und dabei noch so kinderleicht zu machen… Ganz einfach Butter mit frischen, feingehackten Kräutern, wie z.B. Petersilie, Basilikum, Thymian, Schnittlauch und gepresstem Knoblauch vermengen. Fingersalz […]

weiterlesen

Grillhändl mit Essigbohnen

Grillhändl mit Essigbohnen 1 ganzes Hähnchen 1 Bierdose, 0,5 l Thymian, Rosmarin, Koriander frisch, je 1 Hand voll 1TL Pfeffer 1TL Salz 1TL Harissa 1TL Muskatnuss 4TL Paprikapulver 4EL Olivenöl 800g Bohnen 1EL Fleur de Dottore purus 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Hähnchen: Backofen auf 180°bei Ober- und Unterhitze vorheizen. Für die Marinade die Kräuter klein […]

weiterlesen